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宝宝身高、体重不达标,越吃越瘦?原因可能是这个

宝宝的胃很小,每一口食物都很珍贵!没有空间容纳不营养的食物。

所以宝宝体重不够!身高不够!越吃越瘦!排除疾病因素,单从饮食来说,就是宝宝吃的饭营养密度和能量密度偏低!

食物营养密度:固态>液态

拿我们常见的鸡汤和鸡肉举例: 每100大卡的鸡汤含有4.8克蛋白质,几乎不含锌。每100大卡的鸡胸肉中含有14.6g蛋白质,0.38毫克锌。

在热量相同的的情况下,鸡肉中有益于宝宝生长发育的蛋白质、以及对宝宝免疫力和生长非常重要的锌的含量,都远远高于鸡汤中相同营养素的含量。

因此,我们会说鸡肉比鸡汤营养密度更高。

注意: 如果宝宝吃的食物普遍营养密度较低,那么宝宝就可能出现关键营养素的缺乏,进而影响生长发育。 许多营养密度较低的食物,特别是各种汤类、粥类,所含热量也较低。

食物能量密度:固态>液态

同样以鸡汤和鸡肉的举例来说: 每100g鸡汤,提供27大卡的热量。每100g鸡胸肉,提供133大卡的热量。

注意: 如果宝宝长期只吃鸡汤、菜汤、稀粥等低热量的食物,那么这些膳食可能无法提供其生长发育所需的能量,而造成宝宝发育不良、越吃越瘦! 但并不意味着一点儿也不能吃。

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根据营养密度和能量密度选择食物

常见的不同营养密度和能量密度的食物举例:

水果类营养密度:橙子 vs橙汁

橙子营养密度高: 天然橙子中各种营养素的含量丰富,且糖分不会过高,相比橙汁是更好的选择。

橙汁营养密度低: 橙汁中糖含量较高,因此热量较高。但其他营养素,如可以改善宝宝便秘的膳食纤维的含量比较低。因此不推荐经常让宝宝食用。

蔬菜类:青菜 vs 青菜汤

青菜营养密度高: 天然青菜中富含维他命C、钾、以及膳食纤维,是帮助宝宝平衡膳食的好选择。

青菜汤营养密度低: 菜汤中只含有少量水溶性维他命,而且热量非常低。宝宝如果长期只喝菜汤不吃蔬菜的话,是不能满足其营养素和热量需求的。

肉类:牛肉糜 vs 排骨汤

牛肉糜营养密度高: 相比肉汤,新鲜红肉制成的肉糜含有丰富营养,例如宝宝所需的铁、锌和蛋白质。

排骨汤营养密度低: 与鸡汤一样,排骨汤中除了油脂高一些以外,其他的关键营养素,如蛋白质、铁、锌等的含量都非常有限,不能代替肉类。

主食类:红薯菜肉米粥 vs 稀米粥

红薯菜肉粥营养密度高: 在米粥中加入红薯泥和菜肉碎不仅可以增加米粥的能量密度,而且增加了铁、锌、维他命C、以及类胡萝卜素等营养素的含量。

稀米粥营养密度低: 白米熬制的稀米粥不仅能量密度低,微量元素的含量也非常有限,不能满足宝宝的需求。

病症问答 | 03-13 | 358
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